４６．チャ（茶葉）、ツツジ科Ericaceae
最近話題のポリフェノールの多い飲み物でタンニン、カテキンなどとして含まれ、ビタミンＣも多く含みます。中世海洋時代に、西洋では多くの船乗りがＶＣ不足で発症する壊血病にかかり多くが命を落としましたが、緑茶を飲むおかげで東洋の船乗りは無事航海を続けられました。そのほか緑茶の効能は、抗酸化作用、発ガン抑制作用、血中脂質上衝を抑制・代謝促進の作用、胃腸の収斂、鎮痛、抗菌、解毒など様々です。お茶は美容にも良いし、カフェインの作用により疲労回復(ドリンク剤よりも安全)、強心、利尿、肥満抑制などにも良いです。中国の本草書には「胃腸を洗浄するので食が自然に消化される」とかかれています。
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