食べ物アレルギー対策3   

大豆アレルギー除去食品

大豆アレルギーの場合は、除去食品は広範囲となる

「植物性アレルギーの子供の食事」有田昌彦・高橋和子著より抜粋

※印は油が添加されているものと添加されて無いものとかある。
食べられないもの 代用できるもの
穀類 パン、パン類、揚げめん、ポップコーン、マカロニ※、スパゲティー※、インスタントラーメン類※ 小麦粉、干しうどん、そうめん、生中華そば、マカロニ※、スパゲティー※、そば、米、もち米、トウモロコシ、上新粉、白玉粉、ビーフン
芋・澱粉類 マッシュポテト、ポテトチップス、フライドポテト きく芋、こんにゃく、サツマイモ、ジャガイモ、澱粉、はるさめ、山芋
菓子類 あんこ類、ようかん、まんじゅう、おはぎ、もなか、ごかぼ、みつ豆、あんみつ、カステラ、タルト、かりんとう、あられ、ボーロ、クッキー、揚げせんべい、スナック菓子、しょうゆせんべい、パイ、プリン、ケーキ、シュークリーム、ドーナツ、ババロア、ワッフル、菓子パン、ホットケーキ、ウエハース、クラッカー、チョコレート ういろう、白玉フルーツ、ちまき、あめ玉、ゼリー、自家製シャーベット、自家製スイートポテト、塩焼きせんべい
油脂類 ほとんどすべて パーム油、コーン油、ゴマ油、綿実油、米油の純粋なもの
豆類 大豆、みずき、インゲン、エンドウ、グリーンピース、そら豆、モヤシ、豆腐、油揚げ、がんもどき、練り豆腐、豆腐ちくわ、納豆、みそ、しょうゆ、おから、豆乳、ゆば、きな粉、ひよこまめ、ライマ豆、緑豆 無し
魚介類 油、みそ、しょう油を使ったもの(油漬け、佃煮、みりん干し、くんせい、みそ漬け) 生もの、干物
肉類 油、みそ、しょう油を使ったもの 生もの、干物
乳製品 アイスクリーム、バター、クリーム 牛乳、純粋な生クリーム、ヨーグルト、粉乳、練乳、チーズ
嗜好飲料 ココア、コーヒー 緑茶、ウーロン茶、紅茶
調味料 しょうゆ、みそ、ソース、マヨネーズ、ドレッシング、ルー 塩、コンソメ粉、トマトケチャップ、トマトピュレ、みりん、大豆ノンしょうゆ、大豆ノンみそ