（資料提供、この目で見る中国漢方、実業の日本社）

１．抗血栓作用、抗動脈硬化作用のある、多価不勉和脂肪酸を多く含む魚を食べます

マイワシ、マサバ、マアジ、サンマ、ヒラメ、ギンザケ、ウナギ、天然アユなど。
抗血栓症機能が期待される魚脂の特徴成分は、イワシ、サバに特に多く含まれています。
しかも、脂ののった旬の頃が最高です。

　　

２．血小板凝集に予防効果のある野菜・果物・植物生薬を食べます。

シシトウ、サヤインゲン、ホウレンソウ、カブ、アスパラガス、セロリ、アシタバ、ニラ、パセリ、
トマト、タマネギ、シソ、エシャロット、ネギ、メロン、イチゴ、グレープフルーツ

３．おおまかに言って、

ガンの予防にも良いと言われる
色素の強い緑黄色野菜とネギの仲間に、血栓を予防する強い効果がみられます。

野菜ジュースでみた血小板凝集抑制作用
（資料提供「めぐみ新聞」平成１０年１０月１日）　

区分	野菜名
活性の強い野菜 （５０％以上）	ニンニク、シシトウ、サヤインゲン、ホウレンソウ、カブ、アスパラガス、セロリ、アシタバ、ニラ、パセリ、トマト、ネギ、シソ、タマネギ、エシャロット
やや活性の強い野菜 （３０〜５０％）	シュンギク、大根菜、カイワレ大根、ワケギ、アサツキ、芽ネギ、二十日大根、ニンジン、チンゲンサイ、ピーマン
わずかに活性のある野菜 （１０〜３０％）	モヤシ、大根、ミツバ、カボチャ、サラダ菜、ブロッコリー、サヤエンドウ、グリーンピース、タアサイ
活性のない野菜 （１０％以下）	モチ菜、カリフラワヘ、フキ、キュウリ、カブラ菜、クレソン、コマツナ、ゴボウ、ショウガ、ナス、ハクサイ、レタス、レンコン、キャベツ