瘀血（オケツ）改善によい食べ物

（資料提供、この目で見る中国漢方、実業の日本社）　

１．抗血栓作用、抗動脈硬化作用のある、
　　　多価不勉和脂肪酸を多く含む魚を食べます
　　　　　さばの缶詰がお手軽で、子供の頃から私もよく食べてましたが、
　　　　　最近のブームで値段が上がって残念です。

マイワシ、マサバ、マアジ、サンマ、ヒラメ、ギンザケ、ウナギ、天然アユなど。
抗血栓症機能が期待される魚脂の特徴成分は、イワシ、サバに特に多く含有する。
しかも、脂ののった旬の頃が最高です。
　　

２．血小板凝集に予防効果のある野菜・果物・植物生薬を食べます。

シシトウ、サヤインゲン、ホウレンソウ、カブ、アスパラガス、セロリ、
アシタバ、ニラ、パセリ、トマト、タマネギ、シソ、エシャロット、ネギ、
メロン、イチゴ、グレープフルーツ

３．おおまかに言って、

ガンの予防にも良いと言われる
色素の強い緑黄色野菜やネギの仲間に、血栓を予防する強い効果がみられます。

野菜ジュースでみた血小板凝集抑制作用
（資料‥「めぐみ新聞」平成１０年１０月１日）　

区分	野菜名
活性の強い野菜 （５０％以上）	ニンニク、シシトウ、サヤインゲン、ホウレンソウ、カブ、アスパラガス、セロリ、アシタバ、ニラ、パセリ、トマト、ネギ、シソ、タマネギ、エシャロット
やや活性の強い野菜 （３０～５０％）	シュンギク、大根菜、カイワレ大根、ワケギ、アサツキ、芽ネギ、二十日大根、ニンジン、チンゲンサイ、ピーマン
わずかに活性のある野菜 （１０～３０％）	モヤシ、大根、ミツバ、カボチャ、サラダ菜、ブロッコリー、サヤエンドウ、グリーンピース、タアサイ
活性のない野菜 （１０％以下）	モチ菜、カリフラワヘ、フキ、キュウリ、カブラ菜、クレソン、コマツナ、ゴボウ、ショウガ、ナス、ハクサイ、レタス、レンコン、キャベツ