ショウガ茎葉	新ショウガ(上)とヒネショウガ(下)	乾姜と干生姜

【基原植物】	ショウガZingiber officinale
【 生薬名 】	生姜、干生姜(干姜)、乾姜
【 科　名 】	ショウガ科Zingiberaceae
【 別　名 】	クレノハジカミ、ツチハジカミ
【薬用部位】	漢方でいう生姜は生のヒネショウガを指しますが、それが無ければ新ショウガで代用します
	生姜‥生の生姜、通常、必要時に２ミリ位の厚さにスライス切りして使う
	干生姜(干姜)‥生のショウガを干しただけもの
	乾姜‥ショウガを湯通し又は、蒸してから乾燥させたもの
【 成分 】	辛味成分のジンゲロール、ショーガオール、ジンゲロンなど 新ショウガよりもヒネショウガの方が辛み成分が多く含まれる 生姜→干生姜→乾姜と辛み成分が多くなります
	辛味成分6-giberol、6-shogaolo、zingeroneなど。小形の金時生姜にはｼﾞﾃﾙﾍﾟﾝ類のE-8β,17-epoxylqabda-12-ene-15,16-dialとgalanolactoneが多く含まれ、中形大形には微量にしか含まれない。高ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ低下作用、肝臓での酵素阻害によりｺﾚｽﾃﾛｰﾙ合成を阻害するﾌﾟﾗﾊﾞｽﾀﾁﾝ系高脂血症薬に似た作用を示すことが確認された。 生の生姜に最も多く含まれている〔６〕-gingerol〔Ⅰ〕が時問とともに減少し、辛味の強い成分として知られる〔６〕-shogaol〔Ⅱ〕がこれに反比例して増加した。他の成分ではzingerone〔Ⅲ〕がわずかに増加したが、その他のものにはほとんど変化が見られなかった。
【 薬　性 】	味は辛温（乾姜は辛熱）、帰経は肺脾胃に属す
【 効　能 】	●漢方では風邪、健胃、消化促進、鎮痛に使う
	●ショウガ湯は風邪の初期に飲むと体が温まるし、汗が出て軽快する事もおおく、咳や喘息等にも良い
	●吐き気のある時はショウガの汁を飲むと胸がスッキリとする
	●小半夏加茯苓湯はつわりなどの吐き気の特効薬として有名
	●カール・ルイスがショウガエキスを膝痛に使って以来注目されている(アミノピリンと同程度の鎮痛作用という）
	●腰痛や五十肩、肩こりに絞り汁で患部に温湿布するとよい（かぶれには注意すること）
	●生姜・干生姜は、健胃、鎮嘔吐、発汗、駆風、咳などの外感病に１日５～６gを煎服する。
	●乾姜は、吐瀉、腰冷痛、腰痛、下痢などの体の内部の冷え(裏寒)から来る様々な症状に使う
【 備　考 】