卷三 穀菜部一
粳米351
(米粳也;糯酒也。補脾、清肺)
甘涼,得天地中和之氣,和胃補中,色白入肺。除煩清熱,煮汁止渇。仲景‥白虎湯、桃花湯、竹葉石膏湯並用之,以清熱補不足。張文潛粥記‥粥能暢胃氣,生津液,毎晨空腹食之,所補不細。昂按‥今人終日食粥,不知其妙,迨病中食之,覺與臟腑相宜,然迴非他物之所能及也。粳乃稻之總名,有早、中、晩三收,晩者得金氣多,性涼,尤能清熱。北粳涼,南粳温,白粳 涼,紅粳温,新米食之動氣。陳廩米.沖淡可以養胃,煮汁煎藥,亦取其調腸胃,利小便,去濕熱除煩渇之功。集成云‥陳米飯紮作團,火煆存性,麻油膩粉調,敷一切惡瘡、百藥不效者。
糯米352
(補、温脾、肺)
甘温,補脾肺虚寒,堅大便,縮小便,收自汗,同龍骨、牡蠣為粉,且能撲汗。發痘瘡。解毒化膿。然性粘滯.病人及小兒忌之。糯米釀酒則熱,熬餳尤甚,餳即飴糖,潤肺和脾,化痰止嗽。仲景‥建中湯用之,取其甘以補脾緩中。多食發濕熱,動痰火損齒。〇糯稻根鬚,和中開胃,緩而不驟。
穀芽353
(健脾消食)
甘温,開胃快脾,下氣和中,消食化積,炒用。
大麦芽354
(開胃健脾、行氣消積)
鹹温。能助胃氣上行,而資健運,補脾寬腸,和中下氣,消食除脹,散結痰。鹹能軟堅。化一切米麺果食積,通乳下胎。外臺方‥麥芽一升,蜜一斗服,下胎神驗。薛立齊‥治一婦人喪子乳脹,幾欲成癰,單用麥芽一二兩,炒煎服,立消,其破血散氣如此。良方云‥神曲亦善下胎,皆不可輕用。久服消腎氣。王好古曰‥麥芽、神曲,胃虚人宜服之,以伐戊己,腐熱水穀。李時珍曰‥無積而服之,消人元氣,與白朮諸藥消補兼施,則無害也。〇胃為戊土,脾為已土。炒用,荳、砂仁、烏梅、木瓜、芍藥、五味為使。
小麦355
(補)
味甘微寒。養心.除煩.利溲止血。時珍曰‥素問麥屬火,心之穀也。鄭玄‥屬木。許慎‥屬金。別録云‥養肝與鄭説合。思邈云‥養心與素問合,當以素問為準。按‥麥秋種夏熟,備受四時之氣,南方地暖下濕,不如北産者良。仲景‥治婦人臟燥證,悲傷欲絶,状若神靈,大棗湯用,大棗十枚,小麥一升,甘草一兩,毎服一兩,亦補脾氣。聖惠方小麥飯,治煩熱少睡多渇。麵甘温,補虚養氣,助五臟,厚腸胃。然能壅氣.作渇,助濕發熱。陳者良。寒食日,紙装盛,懸風處,名寒食麵,年不久熱,入藥者良。浮小麥.即水淘浮起者。鹹涼。止虚汗盜汗,勞熱骨蒸。汗為心液,麥為心穀,浮者無肉,故能涼心,麥麩同功。麥麩醋拌蒸,能散血止痛,熨腰脚.折傷風濕痺痛,寒濕脚氣,互易.至汗出良。麥之涼全在皮,故麵去皮即熱。凡瘡瘍痘瘡,潰爛不能著席者,用麥麩裝褥臥,性涼而軟,誠妙法也。
稷キビ356
(補、和中)
甘平.益氣.和中.宜脾利胃。陶宏景曰‥稷米,人亦不識,書記多云‥黍與稷相似。又著黍米云‥穄米與黍米相似而粒殊大,食之不宜人,發舊病。詩云‥黍、稷、稻、梁、禾、麻、菽、麥,此八穀也。俗猶不能辨證,况芝英乎。按‥黍、稷辨者頗多,皆無確義。時珍曰‥稷、黍一類二種,粘者為黍,不粘者為稷。昂按謂‥詩人既云八穀,何必取一類者強分二種?是仍為七穀矣,蓋穄、稷同音,故世妄以穄為稷不知穄乃黍類,似粟而粒大,疏散,乃北方下穀,南土全無,北人亦不之重,安能度越粳、糯,而高据八穀之上也乎。陶氏‥所説因是穄、黍所以疑也。若稷當屬高大如蘆,世之所謂蘆稷者,實既香美,性復中和,幹又高大,所以能為五穀之長,而先王以之名官也。况穄稷所生不,而蘆稷薄海蕃滋,本草‥乃指蘆稷為蜀黍,其名義亦不倫矣,此實從來之誤,敢為正之,以質明者。又蘆稷最能中和,煎湯温服,治霍亂吐瀉如神。昂‥嘗病腹中啾,經兩月,有友人見招,飲以蘆稷燒酒,一醉而積病暢然,性之中和又可見矣。
357
(補腎)
甘鹹微寒,養腎益氣。治胃熱消渇,止霍亂,利小便。千金方‥粟米粉水丸,梧子大,煮七枚,納醋中,細呑之,治反胃吐食。即梁米,有青、黄、赤、白、黑諸色,陳者尤良。
蕎麦358
(瀉、利腸下氣)
甘寒降氣。寬腸胃沈積,孟説曰‥能煉五臟垢穢。昂按‥亦解酒積。泄痢帶濁,傅痘瘡.潰爛.湯火灼傷。脾胃虚寒人勿服。
黒大豆359
(補腎、解毒)
甘寒。色黑屬水.似腎,腎之穀也。豆有五色,各入五臟。故能補腎,鎮心腎水足,則心火甯。明目,腎水足,則目明。利水下氣,古方治水腫,毎單用或加他藥。散熱風,炒熟酒沃飲其汁,治産後中風危篤,及妊娠腰痛,兼能發表。千金云‥一以去風,一以消血結。活血.産書云‥熬令煙絶,酒淋服,下産後餘血。解毒.蘇頌曰‥古稱大豆解百藥毒,試之不然,又加甘草其驗乃奇。消腫止痛。搗塗一切腫毒.食稀豆瘡。 緊小者良。小者名馬料豆,毎晨鹽水呑,或鹽煮食,補腎。畏五參、龍膽、豬肉,忌厚朴。犯之動氣。得前胡、杏仁、牡蠣、石蜜諸膽汁良。
赤小豆360
(通行水、散血,十劑作燥)
甘酸思邈鹹冷。色赤,心之穀也。性下行,通小腸,利小便,心與小腸相表裏。行水散血,消腫排膿,清熱解毒。治瀉痢脚氣。昔有患脚氣者,用赤小豆袋盛,朝夕踐踏之,遂愈。同鯉魚煎,食汁能消水腫,煮粥亦佳。傅一切瘡疽。雞子白調末箍之,佳極粘,乾則難掲,入芒根末則不粘。宋仁宗‥患痄顋,道士贊能取赤小豆四十九粒,咒之,雜他藥傳之而愈,中貴任承亮親見,後任自患惡瘡,傅永投以藥立愈,問之,赤小豆也。承亮‥始悟道士之咒偽也。後過豫章見醫士治「脅疽」甚捷,任曰‥莫非赤小豆耶?醫乃驚拜曰‥用此活三十餘口,願勿復宣。止渇解酒,通乳下胎。然滲津液,久服令人枯瘦。十劑曰‥燥可去濕,桑白皮、赤小豆之屬是也。按‥二藥未可言燥,蓋取其行水之功,用也.然以木通、防己為通劑,通燥二義似重,故本集解熱藥為燥劑,而以行水為通劑。
緑豆361
(瀉熱、解毒)
甘寒,行十二經,清熱解毒,一切草木、金石、砒霜毒,皆治之。利小便,止消渇,治瀉痢。連皮用。其涼在皮。粉撲痘瘡潰爛良。一市民誦觀音經甚誠,出恃折一足,哀叫菩薩,夢僧授一方,綠豆粉新銚炒紫色,井水調厚傅紙貼,杉木紮定,其效如神。
白扁豆362
(補脾、除濕、清暑)
甘温,色白微黄,脾之穀也。調脾暖胃,通利三焦.降濁升清,消暑除濕,能消脾胃之暑。止渇止瀉。專治中宮之病.土強濕去,正氣自旺。解酒毒、河豚毒。備急方‥新汲水調末服,能解砒毒。多食壅氣。子粗圓色白者入藥。連皮炒研用,亦有浸去皮生用者。熟用補脾,生用清肺。
淡豆363
(宣、解表、除煩)
苦泄肺,寒勝熱。陳藏器曰‥豆性生平,炒熟熱,煮食寒,作豉冷。發汗解肌,調中下氣。治傷寒頭痛,煩躁滿悶,懊懼不眠,發斑嘔逆,凡傷寒嘔逆煩悶宜引吐,不宜用下藥以逆之。淡豉合梔子名梔子豉湯,能吐虚煩。血痢温瘧。時珍曰‥黑豆性平,作豉則温,既經蒸故能升能散,得葱則發汗,得鹽則能吐,得酒則治風,得薤則治痢,得蒜則止血,炒熟又能止汗。孟詵‥治盜汗炒香漬酒服。肘後‥合葱白煎名葱豉湯,用代麻黄湯,通治傷寒發表,亦治酒病。造淡豉法.用黑大豆水浸一宿,淘淨蒸熟,攤匀蒿覆,候生黄衣,取晒.簸淨,水拌.乾濕得所,安甕中,築實,桑葉厚蓋.泥封晒七日,取出曝.一時,又水拌入甕,如此七次.再蒸.去火氣,甕收用。
(白)刀豆364
(宣下氣)
甘平。温中止呃,煆存性服.勝於柿蒂。
胡麻365
(即脂麻,一名巨勝子,種出大宛故曰胡麻.補肝腎、潤五臟、倶腸)
甘平。補肺氣,益肝腎,潤五臟,填精髓,堅筋骨,明耳目,耐飢渇,可以辟穀,但滑腸,與白朮並用為勝。烏髭髮。利大小腸,逐風濕氣,劉河間曰‥麻本穀而能治風。又云.治風先治血,血活則風散,胡麻入肝益血,故風藥中不可闕也。鄭奠一.用蝨、胡麻佐苦參、蒺藜,又治大瘋疥癩,屢有愈之者也。涼血解毒。生嚼傅小兒頭瘡。麻油滑胎.療瘡.熬膏多用之。涼血解毒,止痛生肌。皮肉倶黑者良。入腎。栗色者.名鱉蝨胡麻,更佳。九蒸九晒,可以服食。陶宏景曰‥八穀之中,惟此為良。昂按‥若云自大宛來,則非八穀之麻明矣。又按.月令仲秋之月,天子以犬嘗麻,則其為八穀又可見矣。種出大宛之説,何以稱焉?豈白者産中原,黑者産大宛乎?
大麻仁366
(即作布之麻.俗作火麻潤燥.滑腸)
甘平滑.利脾胃大腸之藥.緩脾潤燥。治陽明病.胃熱汗多而便難。三者皆燥也,汗出愈多,則津枯,而大便愈燥。仲景‥治脾約有麻仁丸。成無己曰‥脾欲緩,急食甘以緩之,麻仁之甘以緩脾潤燥。張子和曰‥諸燥皆三陽病。破積血,利小便,通乳催生。又木穀也,亦能治風。極難去殼,帛裏置沸湯,待冷,懸井中一夜,晒乾,就新瓦上,採去殼,搗用。畏茯苓、白微、牡蠣。
苡仁367
(補脾胃、通行水)
甘淡微寒.而屬土,陽明藥也。胃。甘益胃,土勝水,淡滲濕。瀉水所以益土,故健脾,治水腫濕痺.脚氣泄痢,熱淋。益土所以生金,故補肺清熱。色白入肺,微寒清熱。治肺痿肺癰,咳吐膿血。以豬肺蘸薏苡仁煎服。扶土所以抑木,故治風熱,筋急拘攣。厥陰風木主筋,然治筋骨之病,以陽明為本,陽明主潤宗筋,宗筋主束骨,而利機關者也。陽明虚,則宗筋縱弛,故經曰‥治痿獨取陽明,又曰‥肺熱葉焦,發為痿躄。蓋肺者,相傅之官,治節出焉,陽明濕熱,上蒸於肺,則肺熱葉焦,氣無所主而失其治節,故痿躄。薏苡理脾而兼清熱補肺。〇筋寒則急,熱則縮,濕則縱,寒濕久留亦變為熱,又有熱氣薰蒸,水液不行,久而成濕者。薏苡去濕要藥,因寒、因熱皆可用也。衍義云‥因寒筋急者,不可用,恐不然。 但其力和緩,用之須倍於他藥,惟殺蚘墮胎,炒熟微研。
御米穀368
(即嬰粟殼.濇腸、歛肺、固腎)
酸濇微寒。歛肺濇腸.而固腎,治久嗽瀉痢,遺精脱肛,心腹筋骨諸痛。東垣曰‥收濇固氣,能入腎,故治骨病尤宜。嗽痢初起者忌用。丹溪曰‥此是收後藥,要先除病根。一名麗春花,紅黄紫白,美麗可愛。凡使殼洗.去蒂及筋膜,取薄皮醋炒,或蜜炒用。性緊濇,不製多令人吐逆。得醋、烏梅、陳皮良。罌中有米極細,甘寒潤燥,煮粥食,治反胃。加參尤佳。
神369
(宣行氣、化痰、消食)
辛散氣,甘調中,温開胃。化水穀,消積滯。醫餘云‥有傷粽子成積,用麴末少加木香,鹽湯下,數日口中聞酒香,積遂散。治痰逆癥結,瀉痢脹滿,回乳.炒研酒服二錢,日二。下胎,産後血暈,末服亦良。亦治目病。啓微集云‥生用能發其生氣,熟用能歛其暴氣。
造麴法.以五月五曰,六月六日,用白麵百斤、赤豆未、杏仁泥、青蒿、蒼耳、紅蓼汁.各三升,以配青龍、白虎、朱雀、玄武、螣蛇、勾陳.六神通和.作餅,生黄衣,晒収,陳者良。
炒用.
紅麹370
(宣、破血、燥、消食)
甘温色赤,入營而破血,燥胃消食,活血和血。治赤白下痢,跌打損傷,産後惡露不盡。李時珍曰‥人之水穀入胃,中焦濕熱薰蒸,游溢精氣,化為營血,此造物自然之妙也。紅麴以白米飯雜麴母,濕熱蒸署,即變為真紅,此人窺造物之巧者也。故治脾胃營血,得同氣相求之理也矣。紅入米心,陳久者良。昂按‥紅麴温燥,能腐生物,使熟,故魚肉鮓用之,不特取其色也。
371
(一名苦酒)
酸温散瘀解毒,下氣消食。食歛縮,則消矣。開胃氣,令人嗜食.本草未載。散水氣。治心腹血氣痛,磨木香服。産後血暈,以火淬醋,使聞其氣。癥結痰癖,黄疸癰腫。外科敷藥多用之,取其歛壅熱,散瘀解毒。昂按‥貝母性散飮瘡口,蓋能散所以能歛。醋性酸收而散癰腫,蓋消則内散,潰則外散,收處即是散處,兩者一義也。口舌生瘡,含漱。損傷積血,麵和塗能散之。穀魚肉菜蕈諸蟲毒。多食傷筋。收縮太過。酒醋無所不入,故製藥多用之。米造陳久者良。寇宗奭曰‥食酸則齒輭(=軟)者,齒屬腎,酸屬肝;木氣勝,水氣弱故也。
372
(宣行藥勢)
辛者能散,苦者能降,甘者居中而緩,厚者熱而毒,淡者利小便。用為嚮導,可以通行一身之表,藥至極高之分。熱飲傷肺,温飲和中。少飲則和血行氣,壯神禦寒,遣興消愁,辟邪逐穢,暖水臟,行藥勢。過飲則傷神耗血,亦能亂血,故飲之身面倶赤。損胃爍精,動火生痰,發怒助慾,酒是色媒。致生性熱諸病。過飲則相火昌炎,肺金受灼,致生痰嗽。脾因火而困怠,胃因火而嘔吐,心因火而昏狂,肝因火而善怒,膽因火而忘懼,腎因火而精枯,以致吐血、消渇、勞傷蟲膈、癰疽失明,為害無窮。汪穎曰‥人知戒早飲,而不知夜飲更甚。醉飽就床,熱壅三焦,傷心損目,夜氣收歛,酒以發之,亂其清明,勞其脾胃,停濕動火,因而致病者多矣。朱子云‥以醉為節可也。醇而無灰,陳久者良。畏枳、葛花、赤豆花.綠豆粉、鹹鹵。得鹹則解,水制火也。
373
(補陽散瘀)
辛温微酸,肝之菜也。入血分而行氣,歸心益胃,助腎補陽。一名土鐘乳,言温補也。除胃熱,充肺氣,散瘀血,逐停痰。治吐衄損傷,一切血病.搗汁童便調服。噎膈反胃。能消瘀血停痰在胃口,致反胃及胃脘痛。丹溪曰‥有食熱物及鬱怒致死,血流胃口作痛者,宜加韭汁、桔梗入藥,開提氣血。有腎氣上攻,致心痛者,宜韭汁和五苓散為丸,空心茴香湯下。治反胃,宜用牛乳加韭汁、薑汁,細細温服,蓋韭汁散瘀,薑汁下氣、消痰、和胃,牛乳解熱、潤燥、補虚也。單方總録曰‥食不得入,是有火也。食久反出,是無火也。昂按治法雖有寒熱、虚實之別,要以安其胃氣為本,使陰陽升降平均,嘔逆自順而愈矣。解藥毒食毒,狂犬蛇蟲毒。多食毒昏神,忌蜜牛肉。昂按‥今人多以韭炒牛肉,其味甚佳,未見為害也。〇經曰‥毒藥攻邪,五穀為養,五畜為益,五菜為充,五果為助,氣味合而服之,以補精益氣。五菜:韭、薤、蔥、葵、藿也。五果:桃、李、棗、杏、栗也。
 韭子.辛甘而温,補肝腎,助命門,暖腰膝。治筯痿.遺尿泄精.溺血白帶白淫。經曰‥足厥陰病則遺尿,思想無窮,入房太甚,發為筋痿及白淫。韭子同龍骨、桑螵蛸,能治諸病,以其入厥陰補肝、腎、命門。命門者,藏精之府也。蒸暴炒研用。燒煙薰牙蟲。
374
(輕發汗和中,宣通陽活血)
生辛散,熟甘温。陶宏景曰‥白冷、青熱,傷寒湯中不得用青。外實中空,肺之菜也。肺主皮毛,其合陽明,大腸。故發汗解肌,以通上下陽氣。仲景‥白通湯、通脈四逆湯並加之,以通脈回陽。益目睛,白睛屬肺。利耳鳴,通二便。時珍曰‥蔥管吹鹽入玉莖中,治小便不通,及轉脬危急者極效。治傷寒.頭痛,時疾.熱狂,陰毒.腹痛。陰證厥逆,用蔥白安臍上熨之。氣通則血活,氣為血帥。故治吐血衄血,便血痢血,食醫心鏡‥蔥煮粥食,治赤白痢,薤粥亦佳。折傷血出,火煨研封,止痛無瘢。乳癰風痺,通乳安胎。婦人妊娠傷寒,蔥白一物湯,發汗而安胎,加生薑亦佳。刪繁方‥合香豉、阿膠,治胎動。通氣.故能解毒,殺藥毒,魚肉毒,蚯蚓毒,猘犬毒。 諸物皆宜,故曰菜伯,又曰和事草。取白連鬚用,亦有用青者。同蜜食殺人,全棗食令人病。百乙方‥患多痔者,先用木鱉煎湯薰洗,以青蔥涎對蜜調傅,其涼如水。獨行方‥水病足腫,煎湯漬之,日三五度佳。
大蒜375
(張騫使西域,始得種入中國,故一名葫。宣通竅辟惡)
辛温開胃.健脾,通五臟,達諸竅。凡極臭極香之物,皆能通竅。去寒濕,解暑氣,辟瘟疫,消癰腫。搗爛麻油調敷。破癥積,化肉食,殺蛇蟲蠱毒。治中暑不醒,搗和地漿温服。鼻衄不止,搗貼足心,能引熱下行。關格不通。搗納肛中,能通幽門。傅臍能達下焦,消水,利大小便。切片灼艾,灸音九。一切癰疽惡瘡腫核。獨頭者尤良。李迅曰‥癰疽著灸,勝於用藥,縁熱毒中隔,上下不通,必得毒氣發泄,然後解散,初起便用,獨頭大蒜切片灸之,三壯一易,百壯為率。但頭頂之上切不可灸,恐引氣上,更生大禍也。史源曰‥有灸至八百壯者,約艾一篩,初壞肉不痛,直灸到好肉方痛,至夜火滿背,高阜頭孔百數,則毒外出,否則内逼五臟而危矣。綱目曰‥精要.為頭上毒不得炙,此言過矣,頭為諸陽所聚,艾宜小如椒粒,炷宜三五壯而已。又按京東垣‥灸.元好問‥腦疽,艾大如兩核許,灸至百壯,始覺痛而病痊。由是推之,頭之毒若不痛者,艾大壯,多亦無妨也。 然其薰臭,多食.生痰動火,散氣耗血,損目昏神。五葷皆然,而蒜尤甚。楞嚴經曰‥五葷熟食發淫,生啖增恚。故釋氏解之,釋家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥,為五葷。慈蔥,冬蔥也。茖蔥,山蔥也。興渠,西域菜,云即中國之荽。道家以韭、薤、蒜、胡荽、芸薹為五葷。芸薹,油菜也。忌蜜。
376
(一名藠子,音叫。滑利竅、助陽気)
辛苦温滑。調中助陽,散血生肌,泄下焦大腸氣滯。治泄痢下重,王好古云‥下重者,氣滯也,四逆散加此以洩滯。按‥後重亦有氣虚、血虚、火熱、風燥之不同。胸痺刺痛,仲景‥用栝蔞薤白白酒湯。肺氣喘急,安胎利産,塗湯火傷。和蜜搗用。肘後方‥中惡卒死者,用薤汁灌鼻中,韭汁亦可葉似韭而中空,根如蒜,取白用,忌牛肉。其叶光滑,露亦難停,故云薤露。
胡妥ゴタ377
コリアンダー
(宣發痘瘡、辟悪氣)
辛温香竄。内通心脾,外達四肢,辟一切不正之氣。痧疹痘瘡不出,煎酒飲之。心脾之氣,得芳香而運行,含身勿噀頭面。痘疹家懸掛辟惡,故荽久食令人多忘,病人不宜食。胡荽,黄花菜。
生姜378
(宣散寒發表、止嘔開痰)
辛温行陽分.而寒.發表,宣肺氣.而解鬱.調中.暢胃口.而開痰下食。治傷寒.頭痛.傷風鼻塞.辛能入肺,通氣散寒。欬逆嘔噦.有聲有物為嘔,有聲無物為噦,有物無聲為吐。其證或因寒、因熱、因食、因痰、氣逆上沖而然。生薑能散逆氣,嘔家聖藥。(東垣曰)辛藥生薑之類,治嘔吐,但治上焦氣壅,表實之病。若胃虛穀氣不行,胸閉塞而嘔者,惟宜益胃推楊穀氣而已,勿作表實,用辛藥瀉之。(丹溪曰)陰分欬嗽者,多屬陰虛,宜用貝母,勿用生薑,以其辛散也。(昂按)人特知陳皮、生薑能止嘔,不知亦有發嘔之時,以其性上升,如胃熱者非所宜也,藿香亦然。胸壅痰膈.寒痛濕瀉。消水氣,行血痺,産後血上沖心,及汚穢不盡,煎服亦良。通神明,去穢惡,救暴卒,凡中風、中氣、中暑、中惡、暴卒等證,薑汁和童便飲效,薑汁開痰,童便降火也。療狐臭,薑汁頻塗。搽凍耳。熬膏塗。殺半夏、南星、菌蕈、野獸毒。野獸多食半夏,故有毒,生薑能解之。辟霧露山嵐瘴氣。早行含之。搗汁和黄明膠煎.貼風濕痺痛。久食兼酒.則患目發痔。積熱使然。瘡癰人忌食。
薑皮.辛涼.和脾.行水.治浮腫脹滿。
以皮行皮,五皮飮用之。成無已曰‥薑、棗辛甘,能行脾胃之津液,而和營衛,不專發散也。東垣曰‥夜不食薑者,夜主闔而,薑主闢也。秋不食薑者,秋主收,而薑主散也。妊婦多食,令兒歧指,象形也。秦椒為使,惡黄連黄連、夜明砂。糟薑納入蝉蛻,雖無老無筋。
乾姜黒姜379
(燥回陽、宣通脈)
生用辛温,逐寒邪.而發表.炮則辛苦.大熱.除胃冷.而守中。辛則散,泡則稍苦,故止而不移,非若附子走而不守。温經止血,泡黑止吐衄諸血,紅見黑則止也。定嘔消痰,去臟腑沈寒.痼冷。能去惡生新.使陽生陰長.故吐衄下血.有陰無陽者宜之。亦能引血藥.入氣分而生血.故血發熱.産後大熱者宜之。此非有餘之熱,乃陰虚生内熱也,忌用表藥、寒藥。乾薑能入肺利氣,能入肝,引血藥生血,故與補陰藥同用,乃熱因熱用,從治之法,故亦治目睛久赤。引以黑附,能入腎而寒濕.能回脈絶無陽。仲景‥四逆、白通、薑附湯皆用之。同五味,利肺氣.而治寒嗽。肺惡熱。燥脾濕而補脾.脾惡濕。通心助陽而補心氣。苦入心。開五臟六腑.通四肢關節.宣諸絡脈。治冷痺寒痞.反胃下痢。多用損陰耗氣,孕婦忌之。辛熱能動血。王好古曰‥服乾薑以治中者,必僭上,宜大棗輔之。東垣曰‥宜甘草以緩之。母薑晒乾者.為乾薑.炮薑為黑薑。
卷四 穀菜部二
山薬380
(古名薯蕷補脾肺濇精)
色白入肺,味甘歸脾,入脾肺二經,補其不足,清其虚熱。陰不足則内熱,補陰故能清熱。固腸胃,潤皮毛,化痰涎,止瀉痢。滲濕,故化痰止瀉。百一方;山藥半生半炒,米飲下,治禁口痢。肺為腎母,故又益腎強陰,治虚損勞傷。王履云;八味丸用之以強陰。脾為心子,故又益心氣,子能令母實。治健忘遺精。昂按;山藥性濇,故治遺精泄瀉,而諸家尚未言濇。生搗傅癰瘡,消腫硬。山藥能消熱腫,蓋補其氣,則邪滯自行。丹溪曰;補陽氣,生者能消腫硬是也。色白而堅者入藥。
百合381
(潤肺止嗽)
甘平。潤肺甯心,清熱止嗽,益氣調中,止涕涙.涕涙,肺肝熱也。經曰;肺為涕,肝為涙,心為汗,脾為涎,腎為唾。利二便。治浮腫臚脹,痞滿寒熱,瘡腫.乳癰傷寒百合病。行住坐臥不安,如有鬼神状。蘇頌曰;病名百合,治之而以百合,不識其義。李士材曰;亦清心安肺之効耳。朱二允曰;久嗽之人,肺氣必虚,虚則宜歛,百合之甘歛,勝於五味之酸收。花白者入藥。
莱服382
(俗作蘿蔔,宣行氣、化痰)
辛甘屬土。生食升氣,熟食降氣,寬中化痰,散瘀消食。丹溪曰;氣升則食自降。治吐血衄血,欬嗽呑酸,利二便,解酒毒制麵毒,豆腐積。昔有人病夢紅裳女子,引入宮殿,小姑歌云:靈王樓閣曉玲瓏,朱府由來是此中,惆悵悶懷言不盡,一丸萊菔火吾宮。一道士云:此犯大麥毒也。女子,心神:小姑,脾神。醫經;萊菔制麴毒,遂以藥併萊菔治之,果愈。腐漿見萊菔則難收。生搗.治噤口痢,止消渇,塗跌打湯.火傷。多食滲血,故白人髭髮。服何首烏、地黄者忌之,生薑能制其毒。〇夏月食其菜數斤,秋不患痢。冬月以菜葉攤屋瓦上,任霜雪打壓,至春收之,煎湯飲,治痢得效。有人避難入石洞中,賊燒煙薰之,口含萊菔一塊,煙不能毒,嚼汁濡水飲之亦可。王荊公; 患偏頭痛,搗萊菔汁,仰臥,左痛注右鼻,右痛注左鼻,或兩鼻齊注,數十年患,二注而愈。萊菔子.辛入肺,甘走脾,長於利氣,生能升,熟能降。升則吐風痰,散風寒,寬胸膈,發瘡疹。降則定痰喘嗽,調下痢後重,止内痛。皆利氣之功。丹溪曰;萊菔子治痰有衝牆倒壁之功.食醫心鏡,研湯煎服,治氣嗽痰喘,吐膿血。炒用。
白芥子383
(宣利氣、豁痰)
辛温入肺。通行經絡,温中開胃,發汗.散寒,利氣豁痰,消腫止痛。痰行則腫消,氣行則痛止,為末醋調敷,消癰腫。治欬嗽反胃,痺木脚氣,筋骨諸病。痰阻氣滯。久嗽肺虚人禁用。丹溪曰‥痰在脅下及皮裏膜外,非此不能達行,古有控涎丹用之正此義。韓懋‥三子養親湯,白芥子主痰,下氣寬中。紫蘇子主氣,定喘止嗽。萊菔子主食,開痞降氣。各微炒研,看病所主為君,治老人痰嗽喘滿懶食。北産者良,煎湯不可過熟,熟則力減。芥菜子.豁痰利氣,主治略同。
蔓菁子384
(即蕪菁,瀉熱、利水、明目)
苦辛,瀉熱解毒,利水明目。古方治目,用之最多。治黄疸.搗服。腹脹,搗研濾汁飲,或吐或利,腹中自寬,得汗愈。癥瘕積聚,小兒血痢蜜和汁服。一切瘡疽。凡瘡疽搗敷皆良,醋調傅禿瘡,鹽搗傅乳癰,冬取根用。傅蜘蛛咬毒。陳藏器曰;蔓菁園中無蜘蛛。李時珍曰;蔓菁子可升可降,能吐能下,能下能利小便,明目解毒,其功甚偉,世罕知用何哉。根搗敷陰囊腫大如斗,末服解酒毒,和芸薹根油菜也。搗汁,雞子清調,塗諸熱毒。單鹽搗,不用芸薹亦可。 
雲臺385
(宣散血,消腫)
辛温。散血.消腫.搗貼乳癰丹毒.孫思邈曰;搗貼丹毒,隨手即消,其效如神動疾發瘡。即油菜,道家五葷之一。子與葉同功.治産難。
馬歯386
(一名九頭獅子草瀉熱散血)
酸寒。散血.解毒.祛風.殺蟲。治諸淋疳痢.海上方、搗汁合雞子白服,治赤白痢。小兒丹毒。多年悪瘡,傅兩三遍即瘥,燒灰煎膏塗禿瘡濕癬。小兒丹毒搗汁飲,以滓塗之。利腸滑産。 葉如馬齒,有大小二種,小者入藥。性至難燥,去莖用。亦忌魚鱉同食。
甜瓜蒂387
(宣涌吐.淡豉、赤小豆,並吐藥)
苦寒,陽明胃。吐藥。能吐風熱痰涎,上膈宿食。吐去上焦之邪。經所謂;其高者因而越之,在上者涌之,木鬱達之是也。越以瓜蒂、淡豉之苦,涌以赤小豆之酸,吐去上焦有形之物,則木得舒暢,天地交而萬物通矣。當吐而胃弱者,代以參蘆,朱丹溪曰;吐中就有發散之義。張子和曰;諸汗法古方多用之,惟以吐發汗,世罕知之,故予嘗曰:吐法兼汗以此夫。昂按;汗、吐、下、和,乃治療之四法。仲景;瓜蒂散、枙豉湯,並是吐藥。子和;治病用吐尤多。丹溪;治許白雲、大吐二十餘日,治小便不通,亦用吐法,甚至用四物、四君以引吐,成法具在。今人惟知汗、下、和,而吐法絶置不用,遇邪在上焦,及當吐者,不行涌越,致結塞而成壞證,輕病致重,重病致死者多矣。閲時醫背棄古法,枉人性命,殊可悲也夫。治風眩頭痛,懊不眠,癲癇喉痺,頭目濕氣,水腫黄疸。或合赤小豆煎或吹至鼻中取出黄水。湿熱諸病.中上部無実邪者禁用。能損胃耗氣。語曰:大吐亡陽,大下亡陰。凡取吐者,須天気清明,已午以前,令病人隔夜勿食,卒病者不拘。類編云;一女子病齁喘不止,遇道人教取瓜蒂七枚為末,調服其汁,即吐痰如膠黏,進三劑而病乃如掃者已。
冬瓜388
(又名白瓜.瀉熱、補脾)
寒瀉熱,甘益脾。利二便,消水腫,冬瓜任吃效。止消渇。苗葉皆治消渇。散熱毒.癰腫。切片傅之。丹溪曰;冬瓜性急而走,久病陰虚者忌之。昂按;冬瓜日常食物,於諸瓜中尤覺宜人,且味甘而不辛,何以見其性急而走也乎。子補肝明目。凡藥中所用瓜子,皆冬瓜子也。
絲瓜389
(瀉熱、涼血、宣通筋絡)
甘平。蘇頌曰冷。涼血.解毒.除風化痰.通經絡.行血脈老者筋絡貫穿,象人經絡,故可借其氣以引之。 消浮腫.稀痘瘡。出不快者,燒存性,入硃砂、蜜水調(課?)服。治腸風崩漏,疝痔癰疽,滑腸下乳。籐及根中白汁,名天蘿水,消痰火,清内熱,治肺癰肺痿神效。 
茄根390
(瀉、散血、消腫)
散血消腫,煮汁漬凍瘡。史國公;藥酒用白茄根為君。茄根以馬尿浸三日,晒炒為未,點牙即落。茄子.甘寒散血.寬腸動風.發病。
卷四 穀菜部二  新増四種
豆腐391
(清熱,下濁)
甘鹹寒。清熱散血和脾胃,消脹滿,下大腸濁氣。中其毒者,以萊菔解之。性能解酒,腐漿,潤腸肺,清咽喉。
鍋巴392
(消滯.開胃)
開胃消滯逐積。 即腐菜鍋底.所結焦巴也.晒焙用。
飯鍋焦滯393
(健脾化食)
開胃健脾.化食.止泄.一名黄金粉。
范志神394
(消食,解表,和裏)
氣味主治均同六麴.而功倍之。